生活習慣病予防

カレーライスの付け合わせのイメージが強いらっきょう。らっきょうは非常に栄養価が高く、中国が原産で、日本へは平安時代に薬用植物として伝わりました。そのことからもわかるように、「畑の薬」とも呼ばれるほど多くの効能をもっています。その後カリカリとした独特の食感が愛され、江戸時代になると、今のように野菜の一種として栽培されるよ...