黒にんにく

最近注目されている黒にんにくですが、黒い色がグロテスクで食べるのを躊躇している方も多いのではないでしょうか。生のにんにくを発酵させると黒くなることから、黒にんにくと呼ばれていますが、発酵させることにより生のにんにくより１０倍も抗酸化作用が高くなります。黒にんにくは主に免疫力を高め、腸内バランスを整える作用、ガン予防や老...