らっきょう

らっきょうには栄養がたっぷりあることをご存知ですか。カレーのお供として知られるらっきょうですが、日常の中で定期的にらっきょうを食べているという方は少ないのではないでしょうか。らっきょうには豊富な健康効果があるので、習慣的に食べるようにしていきましょう。らっきょうは料理に食べるというよりもラー油漬けや甘酢漬けにして食べる...

カレーライスの付け合わせのイメージが強いらっきょう。らっきょうは非常に栄養価が高く、中国が原産で、日本へは平安時代に薬用植物として伝わりました。そのことからもわかるように、「畑の薬」とも呼ばれるほど多くの効能をもっています。その後カリカリとした独特の食感が愛され、江戸時代になると、今のように野菜の一種として栽培されるよ...