ビタミンaはどのような食品に含まれているのかをご存知でしょうか。ビタミンという言葉は良く聞くと思いますが、ビタミンといっても色々な種類がある事を詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか。ビタミンcは肌の再生などに効果があるので特に女性は聞いたことがあると思いますが、ビタミンaはあまり聞いたことが無いのではないでしょうか。

ですが、そのビタミンaも体にとってはとても大事な栄養素なのです。ビタミンaは夜間の視力の維持を助けたり、皮膚や粘膜の健康維持を助けるために必要な栄養素が多く含まれています。そのビタミンaが不足すると皮膚の乾燥や夜盲症、成長を阻害する原因にもなるのです。

では、どのような食材にビタミンaが含まれているのでしょうか。ビタミンaが含まれる食材はうなぎやレバーなど高級に含まれているイメージが高いかもしれません。ですが、出来れば毎日ほどよくビタミンaを摂れる食品が家計にも料理を作るにも良いですよね。そこで今回はビタミンaが豊富な食品についてお伝えします。

ビタミンaが豊富な食品はコレ！
ほどよく摂ろう６つの食材

毎日の卵料理で適度にビタミンaを摂取する

卵は最近ではスーパーだけではなく、コンビニでも購入できる身近な食品ですよね。ビタミンaの成分であるレチールを卵は多く含まれています。その中でも黄身の部分にレチールが多く含まれています。卵料理を毎朝の食事に摂るだけでビタミンaをほどよく摂ることは出来るのです。うずらの卵も小さいながらにビタミンaが豊富な食品なのでお勧めです。

ソテーなどは無塩バターを使用する

マーガリンの方がバターよりもお得なのでどうしてもマーガリンを使ってしまいますよね。ですが、無塩バターにだけビタミンaは含まれているのです。その無塩バターを魚や肉のソテーやパンにつけて食べるだけでビタミンaをほどよく摂ることが出来る身近な食品です。ソテーする魚はスズキがビタミンaが豊富に入っているのでお勧めです。

海藻類はほしのりや味付けのりがビタミンaの豊富な食品

海藻類はどれもビタミンaが豊富な食品ばかりです。ですが、その海藻類は水で戻したり、知るものとして使用するとビタミンaの含有量が少なくなる傾向にあります。ですので、そのままで取る事が出来る海藻類のほしのりや味付けのりがビタミンaを豊富に取るには適した食品になるのです。また、朝食などで手軽の取れるのも毎日効果的にビタミンaを取りたい方にはお勧めの食品です。

抹茶を効果的に摂取する

抹茶は大さじ一杯分でビタミンaの成分であるレチノールを多く摂取する事が出来る飲み物です。ですが、なかなか普段の飲み物として飲んでいる人は少ないですよね。ですが、最近ではお菓子や緑茶に抹茶が含まれているものが多くあります。おやつや仕事の合間に抹茶が含まれているお菓子を摂り、うまくビタミンaを取り入れてみてはいかがでしょうか。

ニンジンやホウレンソウなどのビタミンaの含有量が多い野菜でほどよく取り入れる

ニンジンやホウレンソウ、モロヘイヤなどは一つの食品で多くのビタミンaを豊富に取り入れる事が出来る食品です。また、野菜はサラダや温野菜にすると一度にたくさんの量を取りやすい食品でもあります。特に生野菜でも温野菜でもビタミンaを多く取り入れる事が出来るニンジンはお勧めの食品です。どの食品にもビタミンaは少量含まれているので、いろんな野菜を程よく取り入れて、ビタミンaが豊富なパセリやシソなどをドレッシングに入れて摂取するのもお勧めの方法です。

乳製品はチーズがビタミンaを摂取するには効果的

乳製品もどれもビタミンaを取る事が出来る食品ばかりです。ですが、どれも少量なので一度の摂取量としては少ない物が多いです。一度に多くの量のビタミンaを摂取したい時にはチーズがお勧めです。特にパルメザンチーズはサラダやパスタ、カレーに載せるなどいろんな料理にも活用できて、ビタミンaの成分のレチノールも豊富に含まれているのでお勧めです。子供たちの間食にチーズを取り入れるのも程よく取り入れたい時にはお勧めです。

ビタミンaが豊富で手軽に取り入れる事が出来る食材を説明してきましたが、意外にも高級な食材ばかりではないことが分かり、今日のごはんから取り入れてみようと思っていただけたのではないでしょうか。最近では子供たちも野菜など栄養不足から身体的な成長が遅くなっているような事も言われています。自分の子供はすくすくと成長してほしいですよね。

また、女性はいつまでも肌を健康に保ち若々しく生活したいですよね。ですが、ビタミンaの取り過ぎは体に害を与える事もあるのです。そうならない為にも適度な量が含まれている食品で毎日ビタミンaを取り入れる事が大切になるのです。ぜひ今回を参考に毎日の食事にビタミンaが豊富な食品を取り入れてみてはいかがでしょう。

まとめ

ビタミンaが豊富な食品はコレ！ほどよく摂ろう６つの食材

・毎日の卵料理でビタミンaを摂取しよう
・料理には無塩バターを利用しよう
・そのまま食べられるほしのりや味付けのりを摂ろう
・抹茶を効果的に摂取する
・ニンジンやホウレンソウなどビタミンaが豊富な野菜を取り入れよう
・乳製品はチーズが効果的にビタミンaを取り入れる